Koki Las Vegas yang terkenal tentang biaya parkir: ‘Mengapa kita melakukan ini?’

Las Vegas Chef James Trees is interviewed by R-J columnist John Katsilometes at the first Pine ...

Di dapur, di pegunungan atau di pusat kota Las Vegas, James Trees bisa mengaduknya.

Koki yang hebat menjadi tuan rumah seri memasak makan malam pertama pada hari Sabtu dan Minggu di Mount Charleston Lodge. Ini adalah seri musim panas yang menampilkan koki Vegas yang berbeda untuk setiap acara, melayani dari restoran sementara di luar Lodge.

Wilayah kuliner Trees termasuk Esther’s Kitchen di Casino Center Boulevard di Distrik Seni. Dia berencana untuk memindahkan restoran itu ke ruang toko antik Retro Vegas yang jauh lebih besar di ujung jalan Main Street.

Restoran Prancis L’Aristrocrat di Trees pindah ke Esther’s Kitchen.

Saat istirahat menyajikan hidangan Esther, Trees berkata bahwa dia “agak terkejut” dengan ledakan bisnis di Distrik Seni. Kemudian dia menambahkan, “Saya sangat terkejut bahwa kota ini melompati tempat parkir berbayar dengan begitu cepat. Saya pikir rasanya sangat buruk. Saya pikir itu akan melumpuhkan Distrik Seni. ”

Bulan ini, kota membuka beberapa tempat parkir berbayar dan parkir jalanan di Distrik Seni. Biayanya $1-$2 per jam. Ini berarti akhir dari parkir gratis untuk banyak bisnis, didirikan dan masuk, di lingkungan itu.

“Saya telah berbicara dengan orang-orang di kota, yang bertanggung jawab atas parkir, dan mereka tidak sabar untuk membuka Pusat Kasino, sampai melewati Utah,” kata Trees, menggambarkan bentangan beberapa blok Distrik Seni. . “Saya seperti, ‘Kenapa? Mengapa kita melakukan ini? Di mana karyawan saya parkir? Apa yang kita pikirkan di sini?’”

Esther baru akan dibuka dalam waktu sekitar satu tahun. Pembangunan akan dimulai dalam waktu sekitar dua bulan.

Trees mengatakan dia merasa biaya baru akan memperlambat bisnis di lingkungan itu, setidaknya dalam jangka pendek.

“Ketika Anda harus berjalan empat atau lima blok dalam suhu 116 derajat untuk sampai ke restoran, itu tidak baik untuk bisnis,” kata koki itu.

Tapi Trees menghubungi pemilik lahan yang berdekatan yang akan membuat kesepakatan dengan kota untuk membuat lahan berbayar lainnya. Jadi dia menawarkan untuk menyewa bungkusan itu sendiri.

“Saya menulis dan berkata, ‘Bisakah saya menyewa tempat dari Anda dan melakukan parkir valet?’ “Kata Pohon. “Jadi, kita akan memiliki parkir valet di Esther’s. Itu melayani semua California Street, Main Street, itu akan melayani semua orang di lingkungan itu.”

Penginapan masa depan

Pop-up Pine Dining adalah acara pertama di Mount Charleston Lodge sejak kebakaran September yang hampir memusnahkan properti. Serial ini akan mencapai puncaknya pada pertengahan Agustus dengan pembukaan rendering Lodge baru, yang dikembangkan oleh Steelman Partners dari Las Vegas.

Saya yakin rencana tersebut akan mengungkapkan evolusi yang nyata untuk Lodge, yang dimiliki oleh keluarga Ellis di Las Vegas, yang juga mengoperasikan hotel-kasino, tempat pembuatan bir, dan karaoke di Pulau Ellis.

Pikirkan ekspansi, elevasi, dan A-frame. Oh, dan lihat. Pemandangan yang bagus, dari puluhan kamar.

Pengalaman Pine Dining berlanjut dengan Justin Hall of Main Street Provisions pada hari Sabtu dan Minggu ini; Colin Fukunaga dari Fuku Burger dan Dan Coughlin dari Le Thai pada 6 Agustus; dan Nicole Brisson dari Brezza, Bar Zazu dan Amari pada 13-14 Agustus. Setiap pengalaman bermanfaat bagi amal yang beroperasi di Las Vegas.

Akhir pekan lalu adalah untuk ALS Foundation. Cupcake Girls, Yayasan Amal Epicurean, dan Dana Warisan Anne Saxelby.

Ini adalah acara yang keren. Betulkah. Saya bisa, tetapi tidak, mengemas hoodie, pada hari Minggu.

Prancis? Bahwa Anda?

Kembali ke topik Distrik Seni, pencipta acara terkenal Franco Dragone telah membuka kantor satelit tepat di sebelah restoran El Sombrero lama di Main Street. Dulu kami perlu menjangkau seluruh dunia untuk menemukan Dragone di Belgia atau Makau. Sekarang operasinya sudah dekat.

Ini adalah kabar baik, jangka panjang, di Vegas. Langkah ini merupakan indikasi terbaru Dragone ingin memperluas visinya di luar kemitraannya dengan Criss Angel di “Amystika” di Planet Hollywood.

Dragone, pencipta “O” dan “Le Reve,” terutama menyukai efek akuatik, dan seniman di udara. Dia akan membawa pertunjukan di luar juga.

harga Vincent

Tanyakan kepada Vincent John apakah dia gugup dengan pertunjukan solo pertamanya dan dia berkata, “Di luar.”

Itu akan menjadi judul yang tepat untuk pertunjukan, sebenarnya. Tapi malah “Renaissance Man,” ditetapkan untuk 9 malam Minggu di Notoriety Live.

Vincent John adalah mantan Vin A., dan saat ini Vinny Adinolfi III yang merupakan anggota Bronx Wanderers. Untuk pertama kalinya, John (yang merupakan kata ganti yang agak canggung) memainkan pertunjukan penuh dari materi asli.

“Manusia Renaisans” mengacu pada banyak instrumen John. Dia memainkan setidaknya setengah lusin, kebanyakan gitar, piano … Mungkin oboe.

Upaya John Sunday adalah membangun lagu-lagu yang dia buat.

“Ini adalah titik awal untuk pertunjukan rock yang sepenuhnya elektrik dengan tanduk dan senar,” kata Vincent John. “Ini tes jalan. Jika orang menyukai musiknya, kami akan maju, mungkin menyewakan Smith Center (Myron’s) dan melakukannya.”

John telah merobeknya di Vegas selama enam tahun dengan anak-anak Bronx. Dia tahu tidak akan mudah untuk menjual pertunjukan yang sepenuhnya orisinal di Vegas.

“Musik asli itu sulit,” kata John. “Itulah alasan mengapa kamu tidak melihatnya di mana-mana.”

Momen Hebat di Media Sosial

Flavour Flav dan Cameo berada dalam situasi “berkolaborasi”. Periksa Instagram Flav, menunjukkan dia di konsol dengan pendiri Cameo Larry Blackmon. “Waktunya bekerja!” Postingan Flav (peringatan spoiler, aksesori ikonik Flav berbunyi 11:05).

Xs berlimpah

Menyerahlah untuk Jen Romas, yang telah mengembangkan “Exxcite The Show” dalam kemitraan dengan perusahaan hiburan Go Best milik Jason Mohney. Romas menjalankan “Sexxy” di Westgate Cabaret selama hampir tujuh tahun yang berakhir pada Oktober 2021, bertahan hanya beberapa pertunjukan setelah jeda COVID.

Tapi Romas, seorang direktur produksi dan koreografer, menggunakan judul “Exxcite” untuk pertunjukan dewasa turnya. Versi baru dari konsep Romas tayang perdana Kamis malam di Hustler Club milik Larry Flynt.

Romas telah membawa pertunjukan ke Hustler di New York City, dan merencanakan pop-up di Hustlers di St. Louis dan Detroit. Pertunjukan akan berlangsung di residensi di Vegas dan Oklahoma City.

“Sexxy” masih menjadi judul yang hidup di perusahaan hiburan Romas. Tapi produksi itu ditantang untuk menemukan ruang terbuka di sebuah hotel besar di Las Vegas. Sebagian besar sudah dipesan, atau perusahaan resor bermitra dengan tim produksi tertentu (contohnya Stabile Productions dan seri “X” di Caesars Entertainment, Anita Mann, dan “Fantasy” di Luxor/MGM Resorts).

Tapi “Exxcite” memiliki free run di rantai Hustler nasional. Mencocokkan format “Sexxy”, pertunjukannya liar, menyenangkan dan bekerja secara efektif di banyak panggung klub. Romas, seperti biasa, terus mendapatkan dukungan di antara banyak temannya di komunitas hiburan Vegas. Kedua belah pihak telah mencapai sesuatu dengan pertunjukan ini.

Peringatan Hang Keren

Band rock-cover Vaunted Vegas Yellow Brick Road merayakan hari jadinya yang ke-25 tahun ini. Kami bertemu band, yang kemudian dipimpin oleh Brody Dolyniuk, pada tahun 1997 di Starlite Lounge Stardust. Lineup saat ini, dipimpin oleh Drew Hart, diputar pukul 7 malam (pintu pukul 6 sore) Kamis di Chrome di Stasiun Santa Fe. Waktu mulai lebih awal, sehingga Anda dapat menyelesaikannya pada jam yang wajar. Dan, tidak ada penutup.

Kolom John Katsilometes berjalan setiap hari di bagian A. “PodKat!” miliknya! podcast dapat ditemukan di reviewjournal.com/podcasts. Hubungi dia di [email protected] Ikuti @johnnykats di Twitter, @JohnnyKats1 di Instagram.

Author: Bruce Torres